Innovation et eco-soutenabilité dans les caves
Avant de rentrer en plein dans notre métier encore quelque point sur la conception de cave…
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Innovation et eco-soutenabilité dans les caves
La conception du batiment
Usage des locaux
Architecture éco soutenable
Les carrelages
Le cheneaux de récolte
Gestion des eaux
La production énergétique
La géothermie
Chaleur par les sarments
Vapeur par les sarments
Salle de passérillage
Cellule de froid
Production de vinification
Récupération de la CO2
Aspiration del la CO2
Système de sécurité de cave
Eclairage des caves
Traçabilité
Prévention des déviances
Fabrication glace sèche
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